发布日期: 2018-02-02
1月27日，由贵州习水小糊涂仙酒业集团举办的第二届白酒品评技能人才选拔赛隆重开幕，公司酿酒技术专业实习生与来自企业一线的员工同台竞技,获得一项一等奖，一项二等奖，三项三等奖的优异成绩。
比赛分为理论考试和技能考试两部分，理论考试内容涉及白酒的主要原料、酿造技术、酒历史、酒文化及健康饮酒等方面，技能考试分为六轮，每轮均包括香型、酒精度和质量差的判断。公司实习生们凭借自己扎实的理论知识，从容的“眼观色，鼻闻香，口尝味”，最终取得可喜成绩。
白酒品评技术对酿酒工艺技术改进、产品质量控制、新产品开发起着重要作用，此次品酒技能人才选拔赛展现了酿酒技术专业同学们扎实的专业知识、良好的专业素养。
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